Dr. Erdinç; 1977 yılında Kayseri'de doğdu. Orta öğrenimini Kayseri Nuh Mehmet Küçük Anadolu Lisesinde tamamladı.
1995 yılında girdiği Erciyes Üniversitesi Tıp Fakültesinden 2001 yılında mezun oldu. 2002 yılında Gazi Üniversitesi Tıp Fakültesi Göz Hastalıkları Anabilim Dalında ihtisasa başladı ve 2006 yılı Aralık ayında göz hastalıkları uzmanı oldu. Şubat 2007-Kasım 2008 döneminde Çankırı Devlet Hastanesinde göz hastalıkları uzmanı olarak mecburi hizmet yaptı. 2008 Aralık ayından itibaren Gelibolu Asker Hastanesinde askerliğini yaptı. 2009 Aralık ayından beri Özel Kayseri Göz Merkezinde çalışmaktadır.
